熒光檢測器的工作原理是：用紫外光照射某些化合物時它們可受激發而發出熒光，測定發出的熒光能量即可定量。很多與生命科學有關的物質，如氨基酸、胺類、維生素、甾族化合物及某些代謝藥物都可以用熒光法檢測。熒光檢測器在生物樣品痕量分析中很有用，尤其在用熒光衍生劑后，可以檢測很微量的氨基酸和肽。

1、開機預熱，30秒后即進入工作狀態；

2、將一體化試劑采樣棉簽棒從超凈管中拔出準備采樣；

3、對被測物進行采樣；

4、采樣完后放進超凈管中旋緊密封；

5、按壓一體化試劑棒頂部使密封腔內試劑自動流入超凈管中與棉簽棒上標本發生ATP反應；

6、按壓儀器頂部橙黃色按鈕使試劑艙蓋自動彈開；

7、將正在發生反應的一體化試劑插入儀器試劑艙接受檢測；

8、經過十幾秒檢測時間儀器完成標本檢測，自動顯示、存儲、傳輸ATP檢測結果。

       熒光檢測器是食品衛生安全檢測的儀器，儀器在檢測時采用熒光照度計檢測發光值，從而測定ATP數量。

       熒光檢測器檢測到樣品后，數據將顯示在儀器屏幕上。事實上，ATP熒光檢測儀以RLU（相對光單位）值顯示結果。在ATP采樣棒中發生的ATP反應產生的光以光子的形式發射。光子是微小的能量束，是光的基本單位。ATP熒光檢測儀檢測這些光子并以RLU值的形式直接顯示出來。ATP熒光檢測儀檢測到的光子數越多，RLU值就越高。這種線性刻度可以很容易地在干凈和不干凈的表面之間進行判斷。ATP熒光檢測儀可測量體內細菌、酵母菌和霉菌以及食品加工設備表面的食物殘渣中的ATP總量。因此，RLU讀數與微生物菌落形成單位(CFU)不同。