使用微生物致病菌檢測(cè)儀可以滿足現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)的需要，實(shí)現(xiàn)流動(dòng)性檢測(cè)，靈敏度高，實(shí)用性強(qiáng)，檢測(cè)速度快。微生物病原體檢測(cè)儀應(yīng)用于食品和飲料加工、工業(yè)和制造、醫(yī)療系統(tǒng)和衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)、食品服務(wù)、化妝品和衛(wèi)生監(jiān)督、檢測(cè)等領(lǐng)域。

        微生物致病菌革蘭氏陰性菌泛指革蘭氏染色反應(yīng)呈紅色的細(xì)菌。革蘭氏陰性菌細(xì)胞壁中肽聚糖含量低，而脂類含量高。當(dāng)用乙醇處理時(shí)，脂類物質(zhì)溶解，細(xì)胞壁通透性增強(qiáng)，使龍膽紫極易被乙醇抽出而脫色；再度染上復(fù)染液番紅的時(shí)候，便呈現(xiàn)紅色了。山東云唐智能科技有限公司研發(fā)的微生物致病菌檢測(cè)儀YT-MBS，是常用的痢疾桿菌檢測(cè)方法，微生物致病菌檢測(cè)儀YT-MBS能夠快速**的檢測(cè)出食品中痢疾桿菌的含量。

        在革蘭氏染色實(shí)驗(yàn)中，首先添加了龍膽紫（crystal violet），進(jìn)行初染，然后添加碘液復(fù)染。第一步染色完成后，革蘭氏陽(yáng)性菌和陰性菌均被染為紫色。這時(shí)進(jìn)行洗色（洗色的時(shí)間至關(guān)重要，是染色的關(guān)鍵，大約20~30秒），只有革蘭氏陰性菌會(huì)被洗去顏色變?yōu)闊o色，而陽(yáng)性菌仍為紫色。再添入另一種復(fù)染染料（通常使用番紅（safranin）或品紅（fuchsine）），從而將所有的革蘭氏陰性菌染成紅色或粉色，而陽(yáng)性菌仍為紫色。通過這種測(cè)試我們可以區(qū)分這兩種細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)不同的細(xì)菌。

        革蘭氏陰性菌 [1]  的病原能力通常與其細(xì)胞壁組成相關(guān)，具體說來有脂多糖（lipopolysaccharide，又稱為L(zhǎng)PS或者內(nèi)毒素（endotoxin））層。在人體中，LPS可以激發(fā)一種固有免疫反應(yīng)（innate immune response）這種反應(yīng)是通過細(xì)胞素制造和免疫系統(tǒng)活化等來描述其特征的。比如，紅腫就是細(xì)胞素產(chǎn)生并釋放導(dǎo)致的。因?yàn)橹嗵窃诟锾m氏陰性菌的細(xì)胞墻表皮，所以大多數(shù)或舊型抗生素都不能有效抑制此類細(xì)菌。

        用結(jié)晶紫液加碘液染色，再用95%酒精脫色，然后用稀復(fù)紅液染色。經(jīng)過這樣的處理，有的細(xì)菌被染成紫色，是革蘭氏陽(yáng)性菌，有的被染成紅色，是革蘭氏陰性菌。

菌種代表：

    革蘭氏陰性菌，以大腸桿菌為代表。大腸桿菌為兼氣性菌種，一般生存于腸道中及厭氧的環(huán)境中。革蘭氏陰性菌細(xì)胞壁的特征為有一層outer membrane 與陽(yáng)性菌種不同。截至2011年對(duì)大腸桿菌的研究很多，除了它是一般食物中是否有被污染的指標(biāo)外，很多分子生物學(xué)方面的研究皆需要使用到大腸桿菌當(dāng)作實(shí)驗(yàn)宿主。

        除了大腸桿菌外，綠膿桿菌、變形桿菌、痢疾桿菌、肺炎桿菌、布氏桿菌、流感(嗜血)桿菌、副流感(嗜血)桿菌、卡他(摩拉)菌、不動(dòng)桿菌屬、耶爾森菌屬、嗜肺軍團(tuán)菌、百日咳桿菌、副百日咳桿菌、志賀菌屬、巴斯德菌屬、霍亂弧菌、副溶血性桿菌、類志賀吡鄰單胞菌等也是革蘭氏陰性菌。

        山東云唐智能科技有限公司研發(fā)的微生物致病菌檢測(cè)儀YT-MBS可快速檢測(cè)微生物致病菌，檢測(cè)對(duì)象涵蓋乳制品、肉制品、水產(chǎn)制品、即食蛋制品、糧食制品、即食豆制品、巧克力類及可可制品、即食果蔬制品、飲料、冷凍飲品、即食調(diào)味品、堅(jiān)果與籽類食品、特殊膳食用食品、熱處理散裝即食食品、部分或未經(jīng)熱處理散裝即食食品、其他散裝即食食品、飲用水、餐具、食堂、學(xué)校、酒店、食品生產(chǎn)加工企業(yè)、一次性使用衛(wèi)生用品、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大中型商超等一系列有關(guān)食品安全問題的產(chǎn)品及企業(yè)。